Resep sambal bajak

Sambal bajak,merupakan sambal jawa timur, hmm penasaran enggak sama sambal pedas manis ini. Yukkkkk buatttt
Bahan bahan

1. 12 cabai rawit
2. 2 cabai merah besar
3. 3 buah tomat merah
4. 3 buah belimbing wolo besar
5. 2 sdt terasi sangrai
6. 2 sdm gula pasir
7. 150 gram gula merah
8. 2 sdt garam
9. Penyedap rasa
10. Daun jeruk purut
11. 2 siung bawang putih
12. 4 siung bawnag merah


Siapkan panci, taru bawang masukan semua bahan, kecuali (garam,gula,terasi,penyedap rasa,daun jeruk,). Rebus sekitar 7 menit, angkat tiriskan.

Masukan semua bahan yg sudah di rebus tadi ke dalam Blender., dan blend sampai halus.,

Taruhlah dipenggorengan, dan tumis sammpai harum. Tambahkan garam,penyedap rasa, daun jeruk purut,terasi,gula pasir serta gula merah.
Angkat siap di hidangkan.

(boleh ditambahkan kecap manis)